Buio Buio della Cantina "Mesa" è vino Carignano del Sulcis DOC Riserva.

Dai toni avvolgenti, morbidi e armonici. Le uve vengono macerate per più di una settimana e poi viene affinato per 10 mesi in barrique.

Al calice si presenta di un colore rosso rubino poco intenso, sprigionando note aromatiche fruttate, floreali e balsamiche. Al gusto palato i suoi tannini morbidi donano equilibrio e ricchezza.

TERRITORIO  Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna

SUOLO I terreni sono costituiti dai tipici detriti calcarei e da argille rosse combinati con sabbie eoliche più o meno cementate. Si tratta di suoli franco sabbiosi, ben strutturati e fertili.

VINIFICAZIONE Le uve vengono solo diraspate e la macerazione, durante la fermentazione, viene protratta fino 18 - 20 giorni, avendo cura di mantenere la temperatura fermentativa sempre tra i 24 e 28 °C. Il vino viene affinato in parte in tonneaux e barriques di 2° - 3° passaggio per 12 mesi e in parte in acciaio. Viene poi assemblato in vasche di cemento, dove sosta per almeno 6 mesi. Completano la maturazione un minimo di 6 mesi in bottiglia. 

La Cantina Mesa è una dichiarazione d’amore per la Sardegna, un connubio di bellezza e di bontà, una celebrazione della sua generosità e della sua cultura, attraverso uno dei suoi preziosi tesori: il vino. Così si realizza il sogno di Gavino Sanna, il pubblicitario italiano più famoso e premiato, il sogno di creare qualcosa di straordinario, unico e semplice come la sua terra, per la sua terra. Scopri di più