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Sciala Vendemmia Tardiva - Surrau

Sciala Vendemmia Tardiva - Vigne Surrau

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Vigne Surrau
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Denominazione: DOCG - Vermentino di Gallura

Uvaggio: Vermentino di Gallura

Annata: 2018

Gradazione Alcolica: 14°

Sciala Vendemmia Tardiva della Cantina "Vigne Surrau" è un Vermentino di Gallura Superiore DOCG.

 Possiede un colore giallo paglierino con riflessi dorati, sprigiona un profumo intenso di frutta gialla e frutta esotica.

Al palato è morbido e persistente.

TERRITORIO Vigneti di Surrau e Moro - Arzachena

VINIFICAZIONE Nasce dalle medesime uve destinate allo Sciala raccolte però tardivamente. Il mosto rimane a contatto con le bucce per 12/24 ore ad una temperatura inferiore ai 10°C. La fermentazione avviene per il 50% in grandi botti di rovere francese non tostate e per il 50% in vasche di acciaio e di cemento. L’assemblaggio evolve poi in presenza dei propri lieviti in vasche di acciaio e di cemento per 6 mesi. 

AFFINAMENTO Riposa infine in bottiglia per almeno 9 mesi.

Una passione per la viticoltura antica e radicata che inizia negli anni 2000.
Ben 50 ettari vitati, figli di un legame forte con la propria terra che nel tempo si è rinforzato con la fondazione delle Vigne Surrau. La Sfida della Famiglia Demuro era quello di produrre grandi bianchi, tutti da Vermentino di Gallura DOCG ma anche permettere al territorio della Gallura di esprimersi attraverso nuovi rossi da vitigni autoctoni sardi, come il Cannonau, il Carignano e il Bovale Sardo, utilizzando vitigni italiani solo per pochi blend. Scopri di più

Da 1 a 2 bottiglie: 12,90 €
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Per quanto mi riguarda....
Cinque stelle piene, perché purtroppo non si potevano mettere, dieci stelle....

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