Componidori della Cantina "Contini" è un vino Vernaccia di Oristano DOC prodotto con uve Vernaccia di Oristano in purezza e affinato in caratelli di rovere e castagno per circa 4 anni. 

Prende il nome da Su Componidori, il re della Sartiglia, l’antica giostra equestre di Oristano ed è colui che comanda la corsa alla stella e guida gli altri cavalieri nel tentare la sorte dopo di lui.

Al calice si presenta di colore giallo dorato con riflessi ambrati e sprigiona sentori intensi, ampi ed eterei con sentori che richiamano il mandorlo in fiore.

Al palato asciutto, secco e pieno, gradevolmente acidulo e amaragolo e allo stesso tempo caldo e armonico.

ZONA DI PRODUZIONE Bassa Valle del Fiume Tirso

SUOLO Alluvionale, sabbioso e leggermente argilloso

VINIFICAZIONE Secondo tradizione, in bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

AFFINAMENTO Maturazione in caratelli di rovere e castagno per circa 4 anni, tenuti scolmi per consentire lo sviluppo del caratteristico velo di lieviti Flor che genera gli inconfondibili sentori della Vernaccia di Oristano.

È nel 1898 che grazie a Salvatore Contini e alla sua vena imprenditoriale inizia la storia dell’ azienda Contini. Salvatore si dedicò totalmente alla valorizzazione di un vitigno in particolare : la Vernaccia. Il suo istinto lo portò presto al successo. Scopri di più