Cantina di Oliena

La cantina nasce nel 1950 per volontà di un gruppo di viticoltori di Oliena allo scopo di valorizzare il vino Cannonau.

Il loro prodotto di punta è ovviamente il Nepente di Oliena,

“Non conoscete il Nepente di Oliena neppure per fama?
Ahi lasso!” [Gabriele D’Annunzio]

 Il Nepente di Oliena è un Cannonau di Sardegna DOC prodotto esclusivamente con uve Cannonau coltivate nel comune di Oliena e in piccola parte nel comune di Orgosolo.

La sua storia va ben oltre il tempo, infatti era conosciuto anche in epoca greca, di cui ne è testimonianza l’Odissea di Omero:

“Il nepente già infuso, e a' servi imposto
Versar dall'urne nelle tazze il vino” [Omero- Libro IV Odissea]

La cultura del lavoro e dello stare insieme ha fatto prevalere la scelta di costituire la cantina sotto forma di cooperativa, così da dare impulso all’attività imprenditoriale ma con profondi risvolti sociali e soprattutto di portare avanti quella filosofia aziendale basata sulla qualità anziché sul profitto, che contraddistingue la Cantina sin dalla sua costituzione.

La Cantina abbina metodi antichi, tramandati nel tempo, alle tecnologie più avanzate di produzione.