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  • Torbato Brut - Sella&Mosca
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Sella&Mosca

Torbato Brut - Cantina Sella&Mosca

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Recensioni

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Denominazione: DOC - Alghero Torbato Spumante

Uvaggio: Torbato 

Annata: 2018

Gradazione Alcolica: 12°

Alghero Torbato della Cantina “Sella & Mosca” è un vino DOC Alghero Torbato Spumante ottenuto con uve Torbato in purezza.

Al calice si presenta di colore giallo paglierino e sprigiona sentori di fiori di acacia, pompelmo rosa e crosta di pane.

Al palato è sapido, fresco e balsamico.

TERRITORIO Alghero

VINIFICAZIONE Pressatura soffice; decantazione statica a freddo; inoculo lieviti selezionati; prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; presa di spuma (seconda fermentazione) in autoclavi acciaio inox per 20 giorni

AFFINAMENTO Sui lieviti, in acciaio per 3 mesi

La Cantina Sella&Mosca venne fondata più di 120 anni fa,  nel 1899, da due avventurosi piemontesi, l’ingegner Erminio Sella e l’avvocato Edgardo Mosca. I due guardarono con occhi nuovi la natura incolta, si innamorarono di lei e con lei crearono la Cantina Sella&Mosca. Nel 1899 iniziò la bonifica che ha portato questa terra ad accogliere la bellezza delle viti, i profumi e i colori dell’uva. Decenni di lavoro per liberare i suoli dalla roccia e dare loro una nuova vita. Scopri di più.

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