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Barriu - Surrau

Barriu - Vigne Surrau

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Vigne Surrau
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Denominazione: IGT - Isola dei Nuraghi

Uvaggio: Uve autocotone della Sardegna

Annata: 2017

Gradazione Alcolica: 15,5

Barriu della Cantina "Vigne Surrau " è un IGT- Isola dei Nuraghi Rosso

Viene conservato per 12 mesi in botti di rovere francese per donare note olfattive e gustative di gran pregio.

Si presenta di color rosso rubino intenso e sprigiona note aromatiche di confetture e frutti rossi intrecciati a sentori vegetali caratteristici della macchia mediterranea. Al gusto si conferma nobile e morbido, ma al tempo stesso persistente. 

TERRITORIO Vigneti di Juannisolu - Arzachena

VINIFICAZIONE Ottenuto dalla vinificazione di uve Cabernet Sauvignon, Syrah, Cannonau e Carignano. La macerazione delle bucce nel mosto viene protratta per circa tre settimane per permettere la cessione equilibrata delle sostanze nobili e del colore. La trasformazione dell’acido malico in acido lattico avviene subito dopo la fermentazione alcolica in vasche di cemento per poi essere trasferito in barriques.

AFFINAMENTO Affina per minimo 12 mesi in piccoli fusti di rovere francese di media tostatura. Dopo l’imbottigliamento riposa in bottiglia per alcuni mesi.

Una passione per la viticoltura antica e radicata che inizia negli anni 2000.
Ben 50 ettari vitati, figli di un legame forte con la propria terra che nel tempo si è rinforzato con la fondazione delle Vigne Surrau. La Sfida della Famiglia Demuro era quello di produrre grandi bianchi, tutti da Vermentino di Gallura DOCG ma anche permettere al territorio della Gallura di esprimersi attraverso nuovi rossi da vitigni autoctoni sardi, come il Cannonau, il Carignano e il Bovale Sardo, utilizzando vitigni italiani solo per pochi blend. Scopri di più

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Per quanto mi riguarda....
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