Su'Oltre -Su'Entu

Su Oltre 2017 - Cantina Su Entu

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Su'Entu
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Denominazione: IGT - Marmilla Rosso

Uvaggio: Bovale di Sardegna e Merlot

Annata: 2017

Gradazione Alcolica: 14,5°

PREMI E RICONOSCIMENTI

  • TOP 100Merano Wine Festival

  • PLATINUM - Merano Wine Festival
  • GOLD The Wine Hunter - Merano Wine Festival

Su’Oltre della Cantina "Su’Entu" è la punta di diamante della cantina: un vino IGT-Marmilla Rosso prodotto con Bovale di Sardegna e Merlot.

Al calice presenta un colore rosso rubino intenso con sfumature porpora e sprigiona elegantemente sentori di frutta rossa che si fondono a note aromatiche di cacao.

 Al palato i suoi tannini succosi donano grande persistenza e un finale armonico.

    SUOLO Argilloso con presenza di calcare.

    VINIFICAZIONE Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura di 25 °C e macerazione per 10 giorni, seguiti da una pressatura soffice.

    MATURAZIONE In barriques e tonneaux di 1° passaggio per 18 mesi e ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.

    “La nostra è una storia senza tempo, dove passato e futuro si concentrano in un presente fatto di ricerca, duro lavoro e passione.” La Cantina Su’Entu è condotta da una famiglia che ha origini contadine: il nonno, Ernesto Pilloni, possedeva già a inizio degli anni ’50 terreni dedicati all’agricoltura e vigneti da cui produceva Nuragus di Cagliari DOC e Monica di Sardegna DOC, ma si specializzò poi nel commercio di cereali e legumi, nel quale lo affiancarono presto i figli. Scopri di più

    Recensioni

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