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Buio - Mesa

Buio - Cantina Mesa

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Mesa
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Denominazione: DOC-Carignano del Sulcis

Uvaggio: Carignano del Sulcis

Annata: 2019

Gradazione Alcolica: 13,5°

PREMI E RICONOSCIMENTI

  • 3 STELLE - Vini Buoni d'Italia
  • 91/100 - James Suckling

Buio della Cantina "Mesa" è un Carignano del Sulcis DOC dai toni avvolgenti e morbidi.

Al calice si presenta di un colore rosso rubino intenso, tendente al granato, sprigionando note aromatiche di frutti rossi maturi, con sfumature di geranio e spezie come il pepe nero.

Al palato i suoi tannini morbidi donano equilibrio e compostezza.

TERRITORIO  Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna

SUOLO I terreni sono costituiti dai tipici detriti calcarei e da argille rosse combinati con sabbie eoliche più o meno cementate. Si tratta di suoli franco sabbiosi, ben strutturati e fertili.

VINIFICAZIONE Le uve diraspate e leggermente pigiate vengono fatte cadere per gravità nei serbatoi, dove avviata la fermentazione, vengono lasciate macerare col mosto per 9 - 12 giorni a 26 °C. Dopo la svinatura il vino viene lasciato maturare in acciaio per almeno 6 mesi. Completano l’affinamento un minimo di 2 mesi in bottiglia.

La Cantina Mesa è una dichiarazione d’amore per la Sardegna, un connubio di bellezza e di bontà, una celebrazione della sua generosità e della sua cultura, attraverso uno dei suoi preziosi tesori: il vino. Così si realizza il sogno di Gavino Sanna, il pubblicitario italiano più famoso e premiato, il sogno di creare qualcosa di straordinario, unico e semplice come la sua terra, per la sua terra. Scopri di più

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Per quanto mi riguarda....
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