Cagnulari della cantina “Chessa” è un IGT- Isola dei Nuraghi ottenuto da uve Cagnulari in purezza.

Si presenta di color rosso rubino intenso e sprigiona sentori di frutta rossa 

Al gusto è intenso, con ottimo finale e ritorno dei sentori olfattivi.

SUOLO Zona collinare posta a circa 250 metri sul livello del mare su terreno calcareo, tra oliveti e macchia mediterranea.

VINIFICAZIONE Le uve, raccolte manualmente a fine settembre, vengono vinificate in serbatoi d’acciaio con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni, alla temperatura di 22-24°C. In fase fermentativa ed estrattiva si effettuano rimontaggi frequenti e di breve durata per ottenere i migliori risultati dal punto di vista del colore e del tannino.

AFFINAMENTO A fermentazione ultimata, viene immesso in vasche d’acciaio dove rimane per circa 12/14 mesi. Segue un breve periodo di affinamento in bottiglia.

La storia della Cantina Chessa unisce tradizione e territorio alla ricerca della miglior espressione enologica del nostro terroir.

Il territorio è quello di Usini, nel nord della Sardegna, da sempre considerato un terroir unico e irripetibile per le sue caratteristiche pedoclimatiche, il suo microclima e la particolare conformazione dei terreni che fanno crescere uve ricche di profumi e sfumature eccezionali, come il Vermentino e il Cagnulari che ha qui la sua terra d’elezione.

La Cantina e la Famiglia Chessa si dedica alla viticoltura da più di 60 anni, preservando nel tempo i vecchi saperi e la purezza dei vitigni tipici di Usini. Oggi, grazie alle moderne tecniche enologiche vengono proposti vini di gran pregio, con caratteri di tipicità e genuinità.