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Mora&Memo

Cannonau di Sardegna "Nau" - Cantina Mora&Memo

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Denominazione: DOC-Cannonau di Sardegna

Uvaggio: Cannonau di Sardegna

Annata: 2019

Gradazione Alcolica: 14,5°

Nau è il Cannonau di Sardegna DOC della Cantina "Mora&Memo". 

Possiede un colore rosso rubino intenso e sprigiona sentori di caffè, spezie e frutti rossi come ribes e mirtilli.

Al gusto si presenta elegante e vellutato.

SUOLO Terreno argilloso-calcareo di media collina

VINIFICAZIONE Macerazione sulle bucce con innesto di lieviti selezionati per circa 8/10 giorni a temperatura controllata. Terminata la macerazione la fermentazione prosegue in tini inox. Al termine della fermentazione il prodotto prosegue l'affinamento in legno per circa tre mesi e in vasca inox per circa sei mesi, successivo affinamento in vetro per tre mesi.

La Cantina Mora&Memo è il risultato di una passione che si trova solo nelle persone che hanno respirato vigne e vini fin dalla loro nascita, il risultato di una tradizione che si perde nelle quattro generazioni precedenti e, soprattutto, la passione di Elisabetta, figlia e nipote di vigna, dell'arte delle vigne e del vino. Scopri di più

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  Francesco 
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