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  • Essentja Bovale - Pala
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Pala

Bovale Sardo Essentija - Cantina Pala

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Recensioni

Prezzo di listino €22,00
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Vineja Wine Box Tariffe di spedizione

Denominazione: IGT - Isola dei Nuraghi

Uvaggio: Bovale di Sardegna

Annata: 2019

Gradazione Alcolica: 14°

Essentija della Cantina"Pala" è un IGT-Isola dei Nuraghi Bolvale, prodotto con Bovale di Sardegna in purezza affinato in barriques nuove di rovere francese. 

Al calice mostra un colore rosso rubino intenso e profondo, con sfumature granata.

Dona note aromatiche persistenti di prugna e frutta matura. Al palato è asciutto e morbido, caldo e avvolgente.

TERRITORIO Uras, Terralba e San Nicolò d’Arcidano

SUOLO Basse dune di sabbie bianche silicee a 11 m.s.l.m

VINIFICAZIONE Dopo la pigiadiraspatura segue la macerazione a temperatura controllata, con l’innesto di lieviti selezionati nei nostri vigneti, che dura tra gli 8 e i 10 giorni. Terminata la fase di macerazione la fermentazione prosegue in tini in acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 22/24° C. A fermentazione ultimata si procede a delle leggere chiarifiche dopo le quali il vino viene lasciato riposare alcuni giorni.

AFFINAMENTO L'affinamento prosegue per circa quattro mesi in vasca di cemento sotterranea per poi continuare in botti di rovere francese da mille litri per circa due anni e di nuovo due mesi in acciaio inox. Successivamente il vino verrà posto in bottiglia per completare l’affinamento in circa sei mesi.

L'Azienda Agricola Pala affonda le sue radici nella terra di Sardegna, passando da padre in figlio, con continuità da quattro generazioni. In questi luoghi della tradizione, in queste solitudini e silenzi, nel 1950, con la prima vendemmia, iniziava questa straordinaria avventura che ancora oggi continua sotto la guida di Mario Pala e della sua famiglia. Scopri di più

Recensioni

Vineja è stato valutato come il Miglior Ecommerce della Sardegna

  Francesco 
"Rivenditore eccellente. Di tanti siti che offrono vendita di vino online assolutamente il migliore in tutto. Bravi continuate cosi."
  Linda 
"Spedizioni effettuata nei tempi previsti e con molta cura da parte del corriere. I vini sono di ottima qualità, il packaging è adeguato alla salvaguardia delle bottiglie, ed ogni tipo di vino è accompagnato da un grazioso documento descrittivo. Perfetti quindi anche come regalo. Sicuramente continueremo ad acquistare da Vineja."
  Giulia 
"Assolutamente consigliato per la professionalità e la passione che subito traspare al ricevimento del pacco. Confezione impeccabile, lettera di accompagnamento in cui viene raccontata la dedizione per il vino e soprattutto scheda tecnica del vino acquistato"
  Giacomo 
È la prima volta che acquisto ed è stata un'esperienza più che positiva:servizio, imballo e precisione. Consegnare la qualsiasi cosa da e per la Sardegna non è semplicissimo.. Bravi, avete messo in pratica una bellissima idea!"
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