Tenuta Asinara vino rosso Herculis - Cantina Tenuta Asinara

Herculis - Cantina Tenuta Asinara

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Tenuta Asinara
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Denominazione: IGT - Isola dei Nuraghi

Uvaggio: Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Annata: 2016

Gradazione Alcolica: 15°

Herculis della Cantina "Tenuta Asinara" è un vino rosso IGT - Isola dei Nuraghi prodotto nel comune di Sorso in provincia di Sassari.

Il vino è un'ode all'eroe semi-dio greco Ercole, la cui leggenda narra che nell 2880 a.C. dopo la sua decima fatica trovò rifugio sull' Isola dell' Asinara e divenne Re dei Sardi e l'isola venne chiamata Herculis Insula.

Al calice si presenta di color rosso rubino impenetrabile e sprigiona un bouquet complesso in cui spiccano sentori aromatici di fiori rossi maturi e note delle Macchia Mediterranea.

Al palato è sapido e ben equilibrato, con tannini a grana fine che lo rendono gradevole e persistente sul finale.

TERRITORIO Sorso (SS).

SUOLO Medio Impasto – Sabbioso

VINIFICAZIONE Raffredamento delle uve vendemmiate tramite utilizzo di ghiaccio secco. Cernita dei grappoli, diraspatura soffice, cernita degli acini. Macerazione pre- fermentativa a freddo sulle bucce per 20giorni in acciaio alla temperatura di 24°C.

AFFINAMENTO In acciaio per 6 mesi, in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 12 mesi ed — almeno 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

La tenuta Asinara è nata da una scelta di vita della famiglia Sassu. Dal desiderio di far esprimere al meglio questo territorio. Di contribuire alla conservazione della razza degli asinelli bianchi e di produrre grandi vini. Per dimostrare che la Sardegna ha in sé questa grande vocazione. Scopri di più

Recensioni

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Per quanto mi riguarda....
Cinque stelle piene, perché purtroppo non si potevano mettere, dieci stelle....

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