Luzzana prodotto dalla cantina "Cherchi" è un IGT- Isola dei Nuraghi ottenuto da Cannonau di Sardegna e da Cagnulari di Sardegna. Viene affinato in botti di rovere e poi in bottiglia per almeno 12 mesi.

 Possiede un colore rosso rubino profondo con toni di granato, al naso si apre florelale con note di vaniglia e prugna. Al gusto si prenta asciutto e pieno, con ottima persistenza.

SUOLO Buona struttura calcarea associata a frazioni argillose. 

VINIFICAZIONE Le uve giungono in cantina, dove vengono diraspate e pigiate. La fermentazione con le bucce dura 8/10 giorni a 25/28°C. La fermentazione malolattica avviene in maniera spontanea in autunno o nella primavera successiva alla vendemmia.

AFFINAMENTO L’evoluzione avviene in barriques di rovere francese nuove e seminuove per circa 8/12 mesi. I due vini, maturati separatamente, vengono assemblati prima dell’imbottigliamento. Segue un affinamento in bottiglia.

Tutto ha inizio nel lontano 1970 dalla dedizione e dalla passione di un vignaiolo che crede fermamente nel suo sogno: far conoscere i vini tipici di Usini e il suo territorio dalle caratteristiche uniche. Giovanni Cherchi, noto Billia, avvia l’azienda nel 1970 e si dedica alla coltivazione dei due ettari di vigna ricevuti in eredità.
Il suo progetto è molto ambizioso: produrre vini di qualità che sappiano raccontare la forza e l’anima di un territorio autentico. Scopri di più