Su’Bri Rosé della Cantina “Su’Entu” è un vino Spumante Brut Rosé ottenuto con uve autoctoni della Sardegna provenienti dal territorio di Sanluri nel Medio Campidano.

Al presenta un colore rosa delicato e sprigiona sentori di frutta rossa secca e fiori di campo rosa. Al palato è sapido, con buona persistenza tra sentori olfattivi e gustativi.

SUOLO  Argilloso con presenza di calcare.

VINIFICAZIONE Pressatura soffice con resa al 50% del mosto fiore, fermentazione a 16-17 °C previa decantazione del mosto.

SPUMANTIZZAZIONE Travaso in autoclave e rifermentazione a temperatura di 16 °C con lieviti di nostra selezione.

“La nostra è una storia senza tempo, dove passato e futuro si concentrano in un presente fatto di ricerca, duro lavoro e passione.” La Cantina Su’Entu è condotta da una famiglia che ha origini contadine: il nonno, Ernesto Pilloni, possedeva già a inizio degli anni ’50 terreni dedicati all’agricoltura e vigneti da cui produceva Nuragus di Cagliari DOC e Monica di Sardegna DOC, ma si specializzò poi nel commercio di cereali e legumi, nel quale lo affiancarono presto i figli. Scopri di più