Bovale Sardo Tiernu - Cantina di Mogoro

Bovale Sardo Tiernu - Cantina di Mogoro

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Cantina di Mogoro
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Denominazione: Bovale Campidano di Terralba DOC 

Uvaggio: Bovale di Sardegna

Annata: 2018

Gradazione: 14%

Tiernu della Cantina di Mogoro è un vino Bovale Campidano di Terralba DOC Superiore.

Al calice si presenta di un colore è rosso intenso e scuro, luminoso e trasparente.

Al naso la nota vinosa si accompagna a profumi dolci di frutta rossa matura, ciliegie, fragole e lampone, oltre a leggere note di frutta secca ed erbe mediterranee.

In bocca è morbido e gradevolmente tannico, con buona progressione aromatica, sapido e con equilibrata vena acida che conferisce freschezza.

TERRITORIO I Vigneti si trovano nell’area di Terralba e paesi limitrofi; allevati ad alberello e spalliera, si trovano su terreni sabbiosi e sabbioso-argillosi. Il clima è mediterraneo con inverni miti ed estati calde, mitigate dal vento salino di maestrale. Precipitazioni medie annuali 500mm. La vendemmia avviene nell’ultima decade di settembre. La resa per ettaro è di 70/80q.

VINIFICAZIONE La fermentazione dura circa 15 giorni, con diversi délestage per consentire l’ottimale estrazione dei polifenoli e molecole coloranti dell’acino. La fermentazione avviene a temperatura controllata, mai sopra i 28°C. 

AFFINAMENTO  Dopo la fase di fermentazione circa il 30% del prodotto affina 3 mesi in grandi botti di castagno e successivamente 8 mesi in acciaio.

EVOLUZIONE Il Tiernu è un vino di buona struttura e corpo; le caratteristiche aromatiche e di struttura evolvono senza cedimenti. 

La Cantina di Mogoro è situata in Sardegna nella provincia di Oristano, in una regione che prende il nome di Alta Marmilla.I suoi vini sono esportati e apprezzati a livello internazionale, come testimoniano i riconoscimenti ottenuti in tanti anni di proficua attività. Scopri di più

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