Terre Bianche Cuvée della Cantina “ Sella&Mosca” è un Torbato di Sardegna ottenuto da vitigni coltivati nei terreni calcarei di Alghero. 

Si presenta di color giallo paglierino intenso e sprigiona note aromatiche floreali e fruttate, di fiori bianchi e agrumi.

Al gusto si rivela fresco ed energico con buona persistenza.

TERRITORIO Alghero

VINIFICAZIONE Macerazione prefermentativa a 10°C per 24 ore; pressatura soffice di uva intera e diraspata; decantazione statica a freddo; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 18°C; un 15% del mosto fermenta in barrique.

AFFINAMENTO Una parte in acciaio sui lieviti per 6 mesi, il 15% procede con l’affinamento in barrique

La Cantina Sella&Mosca venne fondata più di 120 anni fa,  nel 1899, da due avventurosi piemontesi, l’ingegner Erminio Sella e l’avvocato Edgardo Mosca. I due guardarono con occhi nuovi la natura incolta, si innamorarono di lei e con lei crearono la Cantina Sella&Mosca. Nel 1899 iniziò la bonifica che ha portato questa terra ad accogliere la bellezza delle viti, i profumi e i colori dell’uva. Decenni di lavoro per liberare i suoli dalla roccia e dare loro una nuova vita. Scopri di più.