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Vermentino - Mora&Memo

Vermentino di Sardegna "Tino" - Cantina Mora&Memo

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Mora&Memo
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Denominazione: DOC - Vermentino di Sardegna

Uvaggio: Vermentino di Sardegna

Annata: 2019

Gradazione Alcolica: 12,5°

Tino della Cantina "Mora&Memo " è un Vermentino di Sardegna DOC 

Al calice si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdognoli brillanti e sprigiona note aromatiche persistenti e intensi con sentori floreali e speziati di rosmarino, timo e salvia.

Al gusto è un vino con lunga persistenza e di buon spessore, equilibrato e caldo.

SUOLO Terreno argilloso-calcareo di media collina

VINIFICAZIONE Breve contatto sulle bucce, dopo la pulizia il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice e l'innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15°, terminate le fermentazioni, l'affinamento prosegue sui lieviti per alcuni mesi, segue l'affinamento in vetro.

La Cantina Mora&Memo è il risultato di una passione che si trova solo nelle persone che hanno respirato vigne e vini fin dalla loro nascita, il risultato di una tradizione che si perde nelle quattro generazioni precedenti e, soprattutto, la passione di Elisabetta, figlia e nipote di vigna, dell'arte delle vigne e del vino. Scopri di più

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Per quanto mi riguarda....
Cinque stelle piene, perché purtroppo non si potevano mettere, dieci stelle....

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