Sciala della Cantina "Vigne Surrau” è un Vermentino di Gallura DOCG, vinificato e affinato solo in acciaio.

Si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdognoli e sprigiona note di frutta tropicale, mandorla e note minerali.

Al gusto si rivela succoso, fresco e sapido.

TERRITORIO Vigneti di Surrau- Arzachena

VINIFICAZIONE Da una selezione delle migliori uve Vermentino dei vigneti più vocati della valle di Surrau, nasce un vino dalla struttura importante e dall’intensa carica aromatica. Dopo un breve contatto della bucce con il mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata intorno ai 16 – 18 ° C, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini.

Una passione per la viticoltura antica e radicata che inizia negli anni 2000.
Ben 50 ettari vitati, figli di un legame forte con la propria terra che nel tempo si è rinforzato con la fondazione delle Vigne Surrau. La Sfida della Famiglia Demuro era quello di produrre grandi bianchi, tutti da Vermentino di Gallura DOCG ma anche permettere al territorio della Gallura di esprimersi attraverso nuovi rossi da vitigni autoctoni sardi, come il Cannonau, il Carignano e il Bovale Sardo, utilizzando vitigni italiani solo per pochi blend. Scopri di più