Su’Imari della Cantina “Su’Entu " è un Vermentino di Sardegna DOC.

Dona piacevole sapidità e gradevole freschezza, unite a note aromatiche fruttate.

Al calice si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdolini e sprigiona note aromatiche agrumate in cui spiccano fiori e frutta tropicale.

SUOLO  Argilloso con presenza di calcare.

VINIFICAZIONE Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura di 16 °C in acciaio.

MATURAZIONE In acciaio per almeno 5 mesi sui suoi lieviti.

“La nostra è una storia senza tempo, dove passato e futuro si concentrano in un presente fatto di ricerca, duro lavoro e passione.” La Cantina Su’Entu è condotta da una famiglia che ha origini contadine: il nonno, Ernesto Pilloni, possedeva già a inizio degli anni ’50 terreni dedicati all’agricoltura e vigneti da cui produceva Nuragus di Cagliari DOC e Monica di Sardegna DOC, ma si specializzò poi nel commercio di cereali e legumi, nel quale lo affiancarono presto i figli. Scopri di più